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La función de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) no es solo aportar personal altamente especializado a la sociedad, sino que va más allá y busca también apoyar en lo que necesite la población, es por ello que estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía están listos para, este próximo jueves 10 de abril, participar en la elaboración de tres toneladas de ceviche, cuya venta servirá para que sea aportada a cocineros y meseros de negocios locales que se han visto afectados por la situación de violencia que vivimos desde hace varios meses, destacó Daniela Gutiérrez Amarillas.
“La verdad estamos muy contentos en la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía porque de nueva cuenta vamos a apoyar esta actividad, donde refrendamos lo solidarios y hepáticos que somos la Universidad Autónoma de Sinaloa con esta actividad que es para apoyar a los más necesitados en esta situación de violencia que se vive en el Estado y en lo particular nuestro municipio. Vamos a participar en el apoyo de la elaboración y preparación de tres toneladas de ceviche”, enfatizó.
La directora de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía (FCNYG) de la UAS indicó que en este gran evento denominado “El propinón”, el cual será llevará a cabo por la avenida Álvaro Obregón entre las calles Rosales e Hidalgo, en Culiacán, estarán participando más de 50 jóvenes.
“Nosotros ya tenemos alrededor de dos semanas, contando esta semana apoyando en la elaboración, ahorita los estudiantes de Gastronomía, del tercer año de práctica profesional, están apoyando en pelar el camarón, alrededor de una tonelada y media de camarón es lo que están ahorita los jóvenes pelando en el área del restaurante del que está organizando y de verdad de que a sido un trabajo muy arduo de los estudiantes para que el 10 de abril ya tener esta gran cantidad de ceviche”, detalló.
La académica universitaria señaló que gracias a este tipo de actividades los jóvenes pueden ir desarrollando destrezas en lo que será su futuro profesional, por lo que en verdad es una gran oportunidad, pero lo mejor es que pueden aportar en la mejora de otros que quizás no la están pasando nada bien por la cuestión que vivimos en el municipio, por lo que dijo es un ejemplo del humanismo con que están formados.
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